L’équipement idéal pour le stockage et la présentation de vos produits frais.
La saladette réfrigérée, également appelé meuble saladette, table réfrigérée avec saladette ou tour à pizza, est un produit idéal pour le stockage des produits frais. Avec une plus grande capacité de stockage que la saladette à poser, la saladette réfrigérée est souvent utilisée par les professionnels de la restauration (notamment les pizzerias). La version vitrée de la saladette réfrigérée constitue une excellente vitrine pour vos préparations.
L’armoire à salade réfrigérée présente de nombreux avantages :
- Grande capacité de stockage,
- Plan de travail intégré,
- Vitrine réfrigérée à ingrédients,
- Dimensions optimisées pour votre cuisine,
- Rangement fonctionnel avec tiroirs.
Saladette.fr, spécialiste de la saladette réfrigérée de cuisine pour les professionnels, vous propose une large gamme de saladettes (1 porte, 2 portes, 3 portes, 4 portes) au meilleur prix. Bénéficiez d’un équipement efficace, stable et facile à entretenir. La livraison est gratuite à partir de 500 euros.
Caractéristiques essentielles de la saladette
La saladette pro en acier inoxydable est un meuble froid largement utilisé dans le secteur de la restauration (restaurants, bars, pizzerias, fast-foods, cantines…). Il est idéal pour conserver au froid les aliments délicats.
Les pizzerias apprécient le plan de travail intégré qui permet de préparer les plats directement devant les clients.
La présence d’un espace de stockage pour les conteneurs GN en acier inoxydable le rend idéal pour les opérations de self-service et les buffets.
Grand choix du nombre de portes : 1, 2, 3 ou 4
Selon le modèle, vous pouvez choisir entre des modèles à 1, 2, 3 ou même 4 portes pour un meuble saladette encore plus grand.
Certains modèles sont équipés de tiroirs en acier inoxydable au lieu de portes.
Meuble saladette avec pare-haleine vitré ou inox
La saladette pro est conçue pour être utilisée dans un établissement de type restauration rapide. Ce type de meuble a 2 ou 3 portes et une vitrine réfrigérée ouverte avec des bacs GN en acier inoxydable. Il s’agit donc d’un meuble idéal pour exposer vos produits, ingrédients et préparations.
Le meuble saladette avec pare-haleine en inox est conçu pour être utilisé dans la cuisine de la pizzeria par exemple. Il est équipé de 2 ou 3 portes, est généralement fabriqué en acier inoxydable et dispose d’un plan de travail intégré.
La température de réfrigération est maintenue par la réfrigération statique ou ventilée et le gaz réfrigérant. La plage de température est comprise entre +0°C et +8°C.
La plupart des modèles sont fournis sans bacs GN.
Pour plus de détails sur ce type de vitrine (prix, livraison, code article, dimensions…), veuillez consulter nos fiches produits ou contacter notre service client.
Saladette avec ou sans dosseret
Le dosseret arrière est une protection supplémentaire disponible pour votre matériel. Il empêche les murs de la cuisine de se salir et facilite l’entretien de la table réfrigérée avec saladette.
Les différents plans de travail
Certains modèles de Saladette sont équipés d’un plan de travail intégré, qui peut être réalisé dans les matériaux suivants :
- Granit ou marbre : saladette pizza
- Acier inoxydable
- polyéthylène
- Polypropylène
L’acier inoxydable est le matériau le plus couramment utilisé. L’acier inoxydable est très résistant et convient à un usage professionnel intensif.
Pour plus de détails sur le type de plan de travail à choisir et d’autres informations telles que le prix, la livraison, la réf, les dimensions…, veuillez consulter nos fiches produits ou contacter notre service clientèle.
La saladette pro doit-elle être tropicalisée ?
Si vous souhaitez placer le meuble Saladette à proximité d’un appareil de cuisine qui génère une grosse chaleur, choisissez la version tropicalisée. Le meuble saladette continuera à fonctionner normalement même à des températures ambiantes élevées.
La Saladette professionnelle est particulièrement adaptée à la préparation de pizzas, de salades, de sandwichs ou de plats mixtes de boulangerie, pâtisserie ou traiteur. Le système de bacs GN permet de placer facilement les ingrédients sans interrompre la chaîne du froid.
Quelles que soient ses caractéristiques, la saladette référigérée est une excellente vitrine ou un comptoir pour vos clients et un outil de travail très pratique.
Comment choisir une saladette ?
Le prix n’est pas le seul critère à prendre en compte pour choisir ce type de matériel frigorifique. Quelle capacité de stockage ? Quel type de réfrigération ? Quelles dimensions ?
Voici quelques détails à prendre en compte :
Le type de froid doit-il être statique ou ventilé ?
Il existe deux systèmes avec des avantages et des inconvénients. Le refroidissement statique fonctionne au moyen d’un système de refroidissement par évaporation.
Par conséquent, la température n’est pas homogène. En général, le fond du saladier sera plus frais que le dessus. Les aliments les plus délicats doivent y être placés.
La réfrigération statique a l’avantage de consommer moins d’énergie.
La réfrigération ventilée est plus moderne et répartit le froid de manière plus homogène.
Il est plus adapté à un usage intensif avec ouverture fréquente des portes. Cependant, la consommation d’énergie et le prix sont plus élevés qu’avec le refroidissement statique.
Le stockage des ingrédients dans une saladette pro
Pour choisir la bonne table réfrigérée avec saladette, vous devez déterminer vos besoins. Basez-vous sur votre expérience, sur vos besoins en termes de marchandises pour un service complet et, si vous offrez un libre-service ou de la vente à emporter, sur le nombre de clients de votre entreprise.
La capacité est mesurée en litres. En général, une petite armoire à une porte a une capacité de 100/140 litres. Un modèle à 3 portes dépasse facilement les 300 litres de capacité.
Remarque : plus la capacité de stockage est élevée, plus la consommation d’énergie est importante.
Le type de gaz réfrigérant doit-il être prise en compte dans votre choix ?
Le gaz réfrigérant est un liquide de refroidissement qui permet à la saladette de produire du froid. Il existe différents types de gaz qui ont des effets différents sur la teneur en carbone. Pour respecter les normes environnementales, il est recommandé de choisir des gaz propres tels que le R600A et le R290, qui consomment également moins d’énergie.
Pour plus d’informations sur le type de gaz à choisir et d’autres informations telles que le prix, la livraison, l’achat, la taille, etc., veuillez consulter nos fiches produits ou contacter notre service clientèle.
Quelles dimensions pour une saladette ?
Il est particulièrement important de déterminer la longueur et la profondeur de votre futur matériel froid afin qu’il s’intègre bien dans votre cuisine de pizzeria. C’est pourquoi il convient de prendre des mesures exactes avant d’acheter.
Si vous avez du matériel de cuisson, veillez à choisir un modèle tropicalisé qui fonctionne bien à des températures ambiantes élevées. Un entretien régulier et une installation correcte réduiront considérablement la nécessité de réparer le matériel.
Le prix et les délais de livraison de votre saladette en inox varieront aussi en fonction de la taille choisit.
Notre service client est à votre écoute si vous avez des questions.
Quels sont les avantages d’un meuble saladette réfrigéré ?
La bonne conservation de votre marchandise
Grâce à un contrôle précis de la température (par thermostat) et à un système de diffusion efficace (froid ventilé ou froid statique), les aliments sont conservés de manière optimale.
Toutes les valeurs nutritionnelles sont préservées.
Un équipement ergonomique
La saladette réfrigérée en acier inox est conçue pour simplifier le travail quotidien du cuisinier. Ces modèles offrent de nombreuses possibilités de rangement pour les aliments et les boissons. Les ingrédients sont facilement accessibles et interchangeables grâce aux bacs gastronormes. Elle est le matériel indispensable pour améliorer la productivité dans la restauration rapide (bar à salades, sandwiches, pizza, burgers…).
Présenter les produits pour mieux les vendre
Si vous choisissez un comptoir saladette avec un présentoir de type vitrine, vous aurez vos plats sous les yeux de vos clients. C’est un moyen idéal d’attirer les clients et de les inciter à manger. De plus, grâce aux différents bacs GN, vos clients auront l’embarras du choix.
Remarque : utilisez des produits spéciaux pour le nettoyage du verre afin d’éviter de laisser des traces sur la vitre.
En résumé, la saladette pro est un équipement tout-en-un qui fait office d’armoire réfrigérée, de vitrine à ingrédients et de plan de travail.
Les détails, les prix et les délais de livraison sont indiqués sur chaque fiche produit.
Saladette.fr est le spécialiste de la saladette pas cher
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Dans les fiches produits, vous trouverez tous les détails de chaque produit : le prix, les dimensions, la profondeur, les matériaux (acier inoxydable, granit…), le délai de livraison, la capacité en litres, la plage de température… Vous satisfaire est notre priorité, la livraison est offerte à partir de 500 €. Contactez-nous pour tout complément d’informations.
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